好饮食习惯助你留住青春

  1.如果有条件,吃自家种的或做的食物

  和世界上长寿之乡的大部分百岁老人一样,巴马百凤凰彩票欢迎你(5557713.com)岁老人只吃自家种的和做的菜。在过去,他们完全不使用化肥、农药或激素。这与流行的都市饮食文化形成鲜明的对比。在凤凰彩票娱乐平台(5557713.com) 现代城市里,我们吃的东西都是由陌生人种植、养殖和加工的,你不知道这些食物存放了多久,也不知道里面添加了什么东西。用《饮食有方享受健康》一书作者龙小兵的话来说,如果你把胃交给了陌生人来管理,就如同把粮仓交给了陌生人甚至敌人。 绝大部分都市人没有条件自己种菜,但有条件自家做饭吃。你最好自己在家做饭吃,不到或者少到外面饭馆了去吃饭。

  2.如有条件,选择有机、绿色、无公害的食物

  如果没有条件自己种植和养殖,选购食品时首选有机食品,其次是绿色食品,再其次是无公害食品,最后是普通食品。有机食品禁止使用化肥、农药、生长激素、转基因成分、人工辐射和添加剂等人工化学物质。绿AA食品禁止化肥、农药、生长激素和添加剂,但可以使用转基因种子和人工辐射。绿A食品限制使用化肥、农药、生长激素和添加剂,可以使用转基因种子和人工辐射。无公害食品限制使用化肥、农药,但对生长激素、转基因成分、人工辐射没有限制。

  3.吃有生命的、新鲜的食物

  人类不能直接从太阳或土壤中吸收能量和营养,我们只能从摄入的动植物活性组织细胞中进行分解、合成和转化。所以,我们需要吃有生命的、新鲜的食物。广西巴马的百岁老人喜欢吃当天采摘的蔬菜和当天捕的鱼。同样,江苏如皋长寿老人吃东西特别讲究新鲜,当地人称为“出水鲜”。比如,肉要当天宰的,虾要当天捞的,鱼要现场剖的,文蛤要当场劈的,青菜要早上拔的,瓜果要当时摘的,芋头要当场刮的,豆腐、茶干绝对要当天做的。我们城里人无法做到这一切,但我们可以做到吃活的鱼、当天做的豆腐、当时做的饭菜。

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