芦笋熏肉派

芦笋熏肉派的做法详细介绍

分享芦笋熏肉派的做法,让更多人知道 凤凰彩票欢迎你(5557713.com) 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:精品主食甜品/点心增肥食谱益智补脑食谱骨质疏松食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
咸派皮250克芦笋250克
腊肉(烟肉)50克奶油180克
牛奶180克鸡蛋黄20克
鸡蛋100克小麦富强粉15克
5克胡椒粉2克

芦笋熏肉派的做法详细步骤

1. 芦笋洗净后,先对切,再将尾部的地方切成小丁,前端保留不切;
2. 熏肉煎熟后切成小丁状备用;
3. 将全蛋、蛋黄打散;
4. 然后加入黑胡椒粉、盐、高筋面粉拌匀;
5. 加入牛奶、鲜奶油拌匀成蛋奶液备用;
6. 将咸派皮面团擀成厚约0.4厘米的派皮,放入派盘中;
7. 切掉边缘多余的派皮整形后,松弛约1凤凰彩票网(5557713.com)5分钟;
8. 以隔纸压镇石的方式压在派皮上,再放入烤箱以200/210℃烤约10分钟取出;
9. 将纸与镇石拿起备用;
10. 将芦笋丁、熏肉平均放在派皮底部,倒入蛋奶液至派皮上8分满处;
11. 排上芦笋段即放入烤箱,180/180℃烘烤约25~30分钟即可。

芦笋熏肉派的做法小贴士

制作要诀:
1. 派皮烤的如何决定了派的美味与否;
2. 因此在以隔约基础教育 镇石的方式烤好时就得注意了;
3. 第一步骤就是出炉后要立即将纸与镇石拿起,让皮散热;
4. 少了这个动作让水蒸气滞留,容易造成纸黏在派皮上的情形,坏了口感。
食物相克:
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 美食分享,让更多人知道

您可能还会对下面的文章感兴趣: